Cuisine auvergnate et oeuf : toutes nos recettes

Qu’on le mange tel quel ou cuisiné, le fromage saint-nectaire fait toujours le bonheur de nos papilles, et les idées pour l’utiliser en cuisine ne manquent pas : par exemple des oeufs cocotte au Saint-Nectaire… Une petite tuerie prête en seulement 15 minutes.

Réalisez sans plus attendre ces farinettes à l'ail aux herbes et aux oignons frits. On peut choisir de cuire la pâte en plusieurs fois pour obtenir plusieurs crêpes, dans ce cas, choisir une petite poêle pour que les crêpes soient épaisses.

Direction l'Auvergne avec cette savoureuse tarte aux myrtilles et poudre d’amandes sur pâte sablée. Une recette simple et rapide qui saura ravir le palais de vos invités.

Pas light mais tellement bon ! Une grosse crêpe savoyarde à laquelle le reblochon apporte des saveurs délicates très agréables.

Envie de découvrir un dessert emblématique auvergnat ? Testez cette recette de tarte à la bouillie cousin de la tarte au flan.

Le pounti est une spécialité auvergnate entre le flan et le cake salé , avec des herbes et des pruneaux